Thực phẩm chức năng (TPCN) là một khái niệm phổ biến trong ngành dinh dưỡng và y tế, đặc biệt là trong thời đại ngày nay với xu hướng chăm sóc sức khỏe cá nhân. TPCN là những sản phẩm được sản xuất từ các thành phần tự nhiên, hợp chất hóa học hoặc cả hai, có mục đích bổ sung dinh dưỡng, bảo vệ và duy trì sức khỏe. Các sản phẩm này thường được bán dưới dạng viên nang, bột, nước uống, viên sủi, hoặc dạng khác và thường được quảng cáo là có khả năng cải thiện sức khỏe hoặc tăng cường hiệu suất cơ thể.
Mục đích của thực phẩm chức năng
1. Bổ sung dinh dưỡng: Một số người không thể đủ hấp thụ lượng dinh dưỡng cần thiết thông qua chế độ ăn hàng ngày. TPCN cung cấp một cách tiện lợi và hiệu quả để bổ sung các chất này, đặc biệt là trong trường hợp của người già, phụ nữ mang thai, hoặc người bị bệnh.
2. Bảo vệ sức khỏe: Một số loại TPCN được thiết kế để cung cấp các dưỡng chất có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của môi trường bên ngoài như ô nhiễm không khí, tia UV, hoặc căng thẳng.
3. Hỗ trợ điều trị bệnh: TPCN cũng có thể được sử dụng như một phần của liệu pháp bổ trợ cho việc điều trị một số bệnh tình như tim mạch, tiểu đường, hoặc bệnh thận.
Quy định về thực phẩm chức năng
Tại Việt Nam, Bộ Y tế là cơ quan có thẩm quyền quản lý và kiểm soát việc sản xuất, nhập khẩu và phân phối TPCN. Cơ quan này có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng các sản phẩm TPCN đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.
Cụ thể, các quy định về TPCN bao gồm:
1. Quy định về thành phần và hàm lượng: Bộ Y tế quy định các thành phần cần có trong TPCN và hàm lượng tối thiểu hoặc tối đa của chúng để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm.
2. Quy định về quảng cáo và nhãn sản phẩm: Các nhãn sản phẩm TPCN phải cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ về thành phần, hàm lượng, cũng như các hạn chế sử dụng. Quảng cáo sản phẩm cũng phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt để tránh sự hiểu lầm về tính năng và hiệu quả của sản phẩm.
3. Kiểm định và giám sát chất lượng: Bộ Y tế thực hiện các biện pháp kiểm tra và giám sát định kỳ để đảm bảo rằng các sản phẩm TPCN trên thị trường đều đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.
Trong những năm gần đây, việc sử dụng thực phẩm chức năng đã trở thành một phần không thể thiếu của lối sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe cá nhân. Tuy nhiên, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp và tuân thủ các quy định về an toàn và chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo rằng TPCN đó thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe của mọi người.
