Bánh là một trong những loại thực phẩm phổ biến và ưa thích trên khắp thế giới. Tuy nhiên, việc sử dụng lò nướng để làm bánh có thể không phải lúc nào cũng thuận tiện, đặc biệt là khi bạn không có lò hoặc muốn tạo ra những loại bánh độc đáo mà không cần dùng đến lò. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh từ bột mì đa dụng mà không cần lò nướng, đồng thời chia sẻ một số mẹo và công thức để bạn có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng và thuận tiện.
1. Bánh tráng miệng từ bột mì:
- Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng.
- Đường.
- Bơ.
- Sữa.
- Hạt vani.
- Cách làm:
- Trộn đều bột mì, đường và hạt vani.
- Nấu chảy bơ và trộn vào hỗn hợp trên.
- Thêm sữa để tạo thành hỗn hợp nhão.
- Lấy từng phần hỗn hợp và tạo hình tráng miệng mong muốn.
- Đặt vào tủ lạnh để đông lại.
2. Bánh cookies:
- Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng.
- Bơ.
- Đường.
- Trứng.
- Hạt chocolate hoặc hạt hạnh nhân (tùy chọn).
- Cách làm:
- Đánh bơ và đường cho đến khi mịn.
- Thêm trứng và đánh đều.
- Trộn bột mì vào hỗn hợp.
- Thêm hạt chocolate hoặc hạt hạnh nhân (nếu có).
- Đặt từng viên bánh cookies lên khay và nén nhẹ.
- Đặt vào tủ lạnh để đông lại.
3. Bánh bông lan không cần lò:
- Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng.
- Bơ.
- Đường.
- Sữa.
- Bột nở.
- Cách làm:
- Đánh đều bơ và đường.
- Thêm sữa và trộn đều.
- Thêm từng ít bột mì và bột nở vào hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp vào các khuôn bánh nhỏ.
- Đặt khuôn bánh trong nồi hấp và hấp trong khoảng 20-25 phút.
4. Bánh gato nướng hấp:
- Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng.
- Bơ.
- Đường.
- Trứng.
- Bột nở.
- Cách làm:
- Đánh đều bơ và đường.
- Thêm trứng và đánh đều.
- Thêm từng ít bột mì và bột nở vào hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp vào các khuôn bánh nhỏ.
- Đặt khuôn bánh trong nồi hấp và hấp trong khoảng 20-25 phút.
Mẹo:
- Luôn sử dụng bột mì đa dụng để đảm bảo bánh có độ dẻo và độ mềm phù hợp.
- Thêm từng ít sữa vào hỗn hợp bột để tạo ra bánh mềm mịn.
- Đảm bảo chuẩn bị khuôn bánh hoặc nồi hấp sạch sẽ trước khi đổ hỗn hợp vào.
Việc làm bánh từ bột mì đa dụng mà không cần lò nướng không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn giúp bạn thỏa sức sáng tạo với những loại bánh độc đáo và ngon miệng. Hãy thử áp dụng những công thức và mẹo trên để tạo ra những món bánh ngon và độc đáo tại nhà của bạn.
