Bột mì, với sự linh hoạt và dễ dàng chế biến, không chỉ là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn mà còn là nguồn cảm hứng cho các món ăn vặt ngon miệng. Dưới đây là một số cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản mà bạn có thể thử để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
1. Bánh quế từ bột mì
Bánh quế là một món ăn vặt phổ biến và dễ làm từ bột mì. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 1/2 tách bột mì
- 1/2 tách đường
- 1/4 thìa café muối
- 1/2 tách bơ (để ở nhiệt độ phòng)
- 1 quả trứng
- 1/2 thìa cafe vani
- 2 thìa sữa
- 2 thìa bột sô cô la (tùy chọn)
Cách làm:
- Trước hết, trộn đều bột mì, đường và muối trong một tô lớn.
- Tiếp theo, thêm bơ vào hỗn hợp bột và dùng ngón tay để nhào cho đến khi hỗn hợp trở nên nhỏ hạt.
- Sau đó, thêm trứng, vani và sữa vào hỗn hợp và nhào đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
- Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để cứng lại.
- Tiếp theo, dùng cán bột để nhào hỗn hợp thành một lớp bánh mỏng và cắt thành các hình tròn nhỏ.
- Đặt các miếng bánh lên một khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng đều.
2. Bánh mì que chiên giòn
Bánh mì que chiên giòn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc hoặc buổi sáng ngon miệng. Để làm bánh mì que chiên giòn, bạn sẽ cần:
- 1 tách bột mì
- 1/2 tách đường
- 1 quả trứng
- 1/4 tách sữa
- 1/4 tách dầu ăn
- 1/2 thìa cafe muối
- 1/2 thìa cafe vani
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, đường và muối trong một tô lớn.
- Tiếp theo, thêm trứng, sữa, dầu và vani vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi không còn cặn bột.
- Đặt một chảo lớn trên bếp và đổ dầu ăn vào, đun nóng dầu.
- Khi dầu đã nóng, chấm que bánh mì vào hỗn hợp bột và chờ đến khi chúng có màu vàng đều.
- Sau đó, vớt ra để ráo dầu và để giấy thấm hút dầu thêm.
3. Bánh bông lan từ bột mì
Bánh bông lan là một món tráng miệng phổ biến và dễ làm từ bột mì. Đây là cách làm bánh bông lan đơn giản:
- 2 tách bột mì
- 1 tách đường
- 1/2 tách sữa
- 1/2 tách bơ tan chảy
- 3 quả trứng
- 1/2 thìa cafe vani
Cách làm:
- Trộn đều bột mì và đường trong một tô lớn.
- Trong một tô khác, đánh tan trứng rồi thêm sữa, bơ tan chảy và vani vào và khuấy đều.
- Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và đường, khuấy đều cho đến khi không còn cặn bột.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được bôi dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
Việc làm đồ ăn vặt từ bột mì không chỉ đơn giản mà còn mang lại sự thú vị cho bữa ăn gia đình và buổi tiệc. Hãy thử các công thức trên và tận hưởng hương vị ngon miệng mà bột mì mang lại!
