Bim bim, một món ăn vặt ngon miệng và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Bim bim được làm từ bột mì và có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bim bim từ bột mì mà không cần phải cán bột nở, đây là cách đơn giản và tiện lợi để bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu:
- 200g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột nêm (tuỳ chọn)
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tuỳ chọn)
- 1/2 thìa cà phê hành bột (tuỳ chọn)
- 1/2 thìa cà phê tỏi bột (tuỳ chọn)
- 1/4 thìa cà phê tiêu (tuỳ chọn)
- Dầu ăn để chiên
Cách làm:
1. Chuẩn bị bột mì: Trong một tô lớn, đổ bột mì, muối, đường và các loại gia vị khác nếu sử dụng. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
2. Thêm nước: Dần dần thêm nước vào tô, khuấy đều để bột hòa tan và tạo thành hỗn hợp dẻo. Hãy nhớ thêm nước một chút một chút để tránh tình trạng bột sệt.
3. Nặn bim bim: Khi đã có hỗn hợp đồng nhất, tiếp tục nhào và nặn từng viên bim bim nhỏ tròn hoặc hình bát giác nhỏ theo sở thích.
4. Chiên bim bim: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, thả từng viên bim bim vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
5. Rót bim bim ra khay giấy thấm dầu: Khi đã chiên vàng đều, hãy rót bim bim ra khay giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
6. Thưởng thức: Sau khi bim bim đã ráo dầu, hãy chuyển chúng ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Lưu ý:
- Đảm bảo lượng nước được thêm vào bột mì phải phù hợp để tránh tình trạng bột quá sệt hoặc quá khô.
- Khi chiên bim bim, hãy để lửa vừa đủ để chúng chín đều và không bị cháy.
- Bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhau vào bột mì để tạo ra hương vị đa dạng cho bim bim của mình.
Việc làm bim bim bằng bột mì không cần cán bột nở là một cách nhanh chóng và đơn giản để thưởng thức món ăn ngon và hấp dẫn. Với các bước đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm bim bim tại nhà mà không cần đến bột nở, mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Hãy thử ngay và khám phá hương vị đặc biệt của bim bim tự làm này!
