Bánh là một trong những món ngọt truyền thống được yêu thích trên khắp thế giới, và việc tự tay làm bánh tại nhà không chỉ mang lại niềm vui sáng tạo mà còn là cơ hội để thưởng thức những chiếc bánh tươi ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh từ bột mì và trứng bằng nồi chiên không dầu, một phương pháp nhanh chóng và ít dầu mỡ hơn so với việc sử dụng phương pháp truyền thống.
Nguyên liệu:
- 2 chén bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/4 chén dầu ăn (nếu cần)
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
- Nhân bánh (tùy chọn): hạt dừa, hạt chocolate, hoa quả...
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Đo lường và cân những thành phần cần thiết để đảm bảo sự chính xác.
2. Trộn bột mì và bột nở: Trong một tô lớn, kết hợp bột mì, bột nở, muối và đường. Trộn đều cho tới khi các thành phần khô được phân phối đều.
3. Thêm trứng và sữa: Khi hỗn hợp bột đã được trộn đều, tạo một ổ đục ở giữa. Đánh nhẹ trứng và đổ chúng vào ổ đục. Sau đó, đổ sữa tươi vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không có góc cạnh.
4. Thêm dầu và vani (tùy chọn): Nếu muốn bánh của bạn có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm dầu ăn và vani vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi các thành phần được hòa quyện.
5. Chuẩn bị nồi chiên không dầu: Trước khi đổ bánh vào nồi, hãy xịt một lớp dầu không dầu vào lòng nồi để tránh bánh bám vào. Nếu nồi của bạn không cần xịt dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.
6. Nấu bánh: Đặt nồi chiên không dầu vào chế độ nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Khi nồi đã được làm nóng, đổ từng muỗng hỗn hợp bánh vào nồi. Đảm bảo rằng bạn không đổ quá nhiều để tránh bánh tràn ra ngoài.
7. Nướng vàng và giòn: Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng và bề mặt giòn. Hãy kiểm tra bánh đều đặn để đảm bảo chúng không bị cháy.
8. Thưởng thức: Khi bánh đã nướng vàng và giòn, bạn có thể lấy chúng ra khỏi nồi và để nguội trong vài phút trước khi thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm nhân bánh như hạt dừa, hạt chocolate hoặc hoa quả để tăng thêm hương vị.
Thông tin chi tiết: Trong quá trình nướng, hãy nhớ kiểm tra bánh đều đặn để tránh việc chúng bị cháy hoặc nướng không đều. Đây là một bước quan trọng giúp đảm bảo bánh được nướng đều và thơm ngon. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh ngọt tại nhà!
