Bánh là một phần không thể thiếu trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên khắp thế giới. Và trong dòng họ bánh ngọt, bánh là một loại đặc biệt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ - một công thức truyền thống, mang lại hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng.
# Nguyên liệu:
1. Bột mì: 300g
2. Sữa ông Thọ: 200ml
3. Đường: 100g
4. Trứng gà: 2 quả
5. Bơ: 50g
6. Bột nở (baking powder): 1 muỗng canh
7. Muối: 1/2 muỗng cà phê
8. Hạt vani: 1 muỗng cà phê
9. Nước cốt dừa: 50ml
# Cách làm:
1. Chuẩn bị bánh:
- Trước tiên, hãy đặt lò nhiệt độ 180 độ C để tiền nướng bánh.
- Trộn đều bột mì với bơ, đường, bột nở, muối, và hạt vani trong một tô lớn.
2. Kết hợp các thành phần:
- Trong một tô khác, kết hợp sữa ông Thọ và trứng gà.
- Đánh đều hỗn hợp sữa và trứng cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
3. Kết hợp bột và sữa:
- Dần dần thêm hỗn hợp sữa và trứng vào tô chứa bột mì. Khuấy đều cho đến khi không còn có cục bột.
4. Nướng bánh:
- Chuẩn bị khuôn bánh và thoa dầu bên trong để tránh bám.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, chắc chắn làm phẳng bề mặt.
5. Nướng trong lò:
- Đặt khuôn bánh vào lò đã được làm nóng trước đó.
- Nướng bánh trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và khi chọc vào bánh, que chọc ra sạch.
6. Hoàn thành và thưởng thức:
- Khi bánh đã nướng chín, rót nước cốt dừa lên bề mặt để tăng thêm hương vị và độ đậm đà.
- Chờ bánh nguội một chút trước khi cắt và thưởng thức.
Công thức làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là một cách tuyệt vời để thưởng thức một món tráng miệng ngon lành và giàu dinh dưỡng. Hãy thử làm và trải nghiệm hương vị đặc biệt này ngay tại nhà bạn!
