Trong thế giới ẩm thực, việc nướng bánh thường được xem là một kỹ năng cần thiết. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có lò nướng để thực hiện điều này. May mắn thay, có nhiều cách để tạo ra những chiếc bánh tuyệt vời mà không cần sử dụng lò nướng. Dưới đây là một số ý tưởng sáng tạo để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Bánh Cheesecake Lạnh
Cheesecake lạnh là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một loại bánh mát mẻ và béo ngậy mà không cần lò nướng.
Nguyên liệu:
- Bơ
- Bánh quy nghiền
- Sữa chua
- Cream cheese
- Đường
- Gelatin
Cách làm:
1. Chuẩn bị đế bánh: Hòa bơ tan và trộn với bánh quy nghiền để tạo thành lớp đế bánh. Nhồi hỗn hợp này vào đáy các khuôn bánh và làm đều mặt.
2. Chuẩn bị phần nhân: Trộn sữa chua, cream cheese và đường với nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và không còn vón cục.
3. Pha gelatin: Hòa gelatin vào nước nóng cho đến khi hoàn toàn tan.
4. Kết hợp các thành phần: Khi gelatin đã nguội, kết hợp nó với hỗn hợp cream cheese đã trộn sẵn. Đảo đều cho đến khi gelatin được phân tán đều trong hỗn hợp.
5. Đổ hỗn hợp lên đế bánh: Đổ hỗn hợp cream cheese lên đế bánh đã chuẩn bị và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
6. Thưởng thức: Trước khi thưởng thức, trang trí bánh cheesecake với các loại trái cây hoặc sốt tùy ý.
Bánh Chocolate Refrigerator
Bánh chocolate lạnh không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm và không cần lò nướng.
Nguyên liệu:
- Bơ
- Bánh quy nghiền
- Socola đen
- Sữa đặc
- Vanilin
Cách làm:
1. Chuẩn bị đế bánh: Hòa bơ tan và trộn với bánh quy nghiền để tạo thành lớp đế bánh. Nhồi hỗn hợp này vào đáy các khuôn bánh và làm đều mặt.
2. Chuẩn bị lớp chocolate: Tan chảy socola đen và kết hợp với sữa đặc và vanilin. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
3. Đổ hỗn hợp chocolate lên đế bánh: Đổ hỗn hợp socola lên đế bánh đã chuẩn bị và để trong tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn đ凡固.
4. Thưởng thức: Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí bánh với hạt dẻ, trái cây tươi hoặc bột cacao.
Nấu bánh không cần lò nướng không chỉ giúp bạn tận dụng tốt những nguyên liệu có sẵn mà còn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn mà không cần phải sử dụng lò nướng. Hãy thử áp dụng những cách làm trên để tạo ra những món bánh độc đáo và ngon miệng cho gia đình và bạn bè.
