Việc làm bánh không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn là cơ hội tuyệt vời để thể hiện sự sáng tạo và tận hưởng hương vị tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh một cách đơn giản mà không cần sử dụng lò nướng và bột nở.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. Bánh bông lan:
- 2 cốc bột mỳ.
- 1 cốc đường.
- 1 cốc sữa.
- 1/2 cốc dầu ăn.
- 3 quả trứng.
- 1 muỗng canh bột nở (nếu muốn).
2. Bánh flan:
- 1 hộp sữa đặc.
- 1 hộp sữa tươi.
- 4 quả trứng.
- 1/2 cốc đường.
3. Các dụng cụ cần thiết:
- Chảo chống dính.
- Khuôn bánh hoặc ly thủy tinh.
Cách làm:
1. Chuẩn bị bánh bông lan:
- Trộn đều bột mỳ, đường và bột nở (nếu sử dụng) trong một tô lớn.
- Khi hỗn hợp khô đã trở nên đồng nhất, thêm sữa, dầu ăn và trứng vào và khuấy đều cho đến khi không còn tồn đọng bột khô.
- Đun nóng chảo chống dính và đổ từng lượng hỗn hợp vào chảo, chờ cho đến khi bánh nổi và có nhiều bọt khí.
- Lật bánh khi mặt dưới đã vàng và chín, nấu tiếp cho đến khi cả hai mặt đều vàng đều.
2. Chuẩn bị bánh flan:
- Trộn đều sữa đặc, sữa tươi, trứng và đường trong một tô đựng.
- Đun nóng một chút đường để tạo thành caramel.
- Đổ caramel vào đáy khuôn bánh hoặc ly thủy tinh.
- Sau đó, đổ hỗn hợp sữa và trứng đã trộn vào khuôn bánh.
3. Nướng bánh flan và bánh bông lan:
- Cho nướng bánh flan và bánh bông lan vào nồi áp suất đã đặt sẵn nước.
- Nấu trong khoảng 20-30 phút trên lửa nhỏ cho đến khi bánh chín và đặc.
- Tắt bếp và đợi cho nồi áp suất tự nhiên giảm áp suất.
- Sau đó, mở nắp nồi và thử châm que vào bánh để kiểm tra đã chín hay chưa.
Kết luận:
Với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh ngon lành mà không cần phải sử dụng lò nướng và bột nở. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh tự làm này!
