Bánh là một món ăn truyền thống, không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào mà còn là biểu tượng của sự ấm áp trong gia đình. Trong thế giới ẩm thực, việc làm bánh từ bột mì là một nghệ thuật tinh tế và không khó khăn như nhiều người nghĩ. Dưới đây là một hướng dẫn đơn giản để bạn tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250g bột mì đa dụng
- 100g đường
- 100g bơ
- 2 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
- 125ml sữa tươi
2. Cách làm:
Bước 1: Hòa tan bơ trong một tô nhỏ trên bếp nướng.
Bước 2: Trộn đường vào bơ tan, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Khi bơ và đường đã hòa quện, thêm trứng vào và khuấy đều.
Bước 4: Tiếp theo, thêm sữa tươi và vani vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi có một hỗn hợp lỏng đồng đều.
Bước 5: Trong một tô lớn khác, trộn bột mì, muối và bột nở. Đảm bảo hỗn hợp được kết hợp đều.
Bước 6: Đổ hỗn hợp lỏng từ bước 4 vào hỗn hợp bột từ bước 5. Kết hợp các thành phần đến khi không còn đóng bột.
Bước 7: Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180°C để tiền sưởi.
Bước 8: Xếp giấy bạc lên khay nướng để tránh bánh dính.
Bước 9: Dùng thìa múc từng phần bột vừa trộn để tạo hình cho bánh. Đặt lên khay nướng cách nhau khoảng 5cm.
Bước 10: Đặt khay nướng vào lò nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
Bước 11: Sau khi nướng xong, để bánh nguội trên khay trước khi thưởng thức.
Bước 12: Thưởng thức bánh với gia đình và bạn bè trong một bữa tiệc nhỏ ấm cúng.
Với các bước đơn giản như vậy, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon từ bột mì nguyên chất. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị đặc biệt mà bạn tạo ra!
Trong quá trình làm bánh, bạn cũng có thể thêm vào những thành phần như hạt dẻ cười, sô cô la chảy, hoặc hoa quả tươi để tăng thêm hương vị và hấp dẫn cho bánh. Điều này tạo ra sự đa dạng và sáng tạo trong việc làm bánh từ bột mì.
